Катехины (экстракт зелёного чая)
Катехины — флавоноиды, содержащиеся в чае, из которых наибольшее значение для здоровья человека имеют эпикатехин (EC), эпикатехин-галлат (ECg), эпигаллокатехин (EGC) и эпигаллокатехин-галлат (EGCg). Каждый из них существует в виде (+) и
Катехины — не единственные фенольные соединения, которые присутствуют в чае, но они составляют основную долю этих веществ. Кроме катехинов, в чае содержится небольшое количество проантоцианидинов, кверцетина и др. По мнению ряда авторов, в России в силу распространённой традиции чаепития катехины составляют
Физиологическое действие
Антиоксидантная активность. Катехины чая обладают высокой антиоксидантной активностью, в несколько раз превышающей активность
Сердечно-сосудистая система. В настоящее время считается, что ежедневное употребление пяти и более чашек зелёного (но не чёрного) чая (около
Далее размещён эксклюзивный контент.
Пожалуйста, авторизируйтесь
или получите доступ.