Skip to the content

Витамин K

Витамин К (филлохинон и менахинон) — жирорастворимый гормоно- и энзимовитамин, который объединяет две формы: K1 — филлохинон, и K2 — группу менахинонов: менахинон-4 (МК-4), менахинон-7 (МК-7) и др.

Функции двух форм витамина различны. Форма K1 отвечает в основном за регуляцию свёртываемости крови. Форма K2, выступая в роли кофермента для К‑зависимых белков, обладает значительно более широким спектром действия: регулирует метаболизм и формирование костной и хрящевой ткани, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и почек, участвует в развитии и предотвращении преждевременного старения нервной системы, положительно влияет на иммунитет, воспалительные процессы и выполняет множество других функций.

Менахиноны обладают большим периодом полураспада в сыворотке крови. Так, витамин K2 МК-7 в 7-8 раз дольше циркулирует в организме по сравнению с витамином K1 (Schurgers, 2007).

Физиологическое действие

Система свёртывания крови. Основной точкой приложения витамина K в организме является система свёртывания крови. Обе формы витамина (K1 и K2) задействованы в биосинтезе необходимых для её работы ферментов: протромбина, проконвертина, антигемофильного глобулина и других.

Сравнительное действие двух форм витамина на систему свёртывания крови неоднозначно. С одной стороны, форма K2, особенно МК-7, обладает большим эффектом, что обусловлено более долгим периодом её полураспада (Walther, 2013). С другой стороны, МК-7, возможно, слабее воздействует на протромбин и другие факторы свёртывания крови и тем самым, предположительно, в меньшей степени повышает риск тромбозов при избыточном поступлении (Theuwissen, 2012).

Недостаток витамина К приводит к снижению свёртываемости крови и чреват развитием кровоточивости и внутренних кровоизлияний.

Костная и хрящевая ткань. Обе формы витамина (K1 и K2) обеспечивают взаимодействие кальция с витамином D. Они активируют белки костного матрикса, основным из которых является остеокальцин, после чего последний приобретает способность связываться с ионами кальция и внедрять их в кристаллы гидроксиапатита, что необходимо для минерализации кости. Показано, что в этом отношении витамин K2, особенно в форме МК-7, более эффективен, чем витамин K1, что обусловлено долгим периодом полураспада МК-7 в крови (Walther, 2013).

Далее размещён эксклюзивный контент.
Пожалуйста, авторизируйтесь
или получите доступ.