Холин

Холин (старое название «витамин В₄») — витаминоподобное вещество, выполняющее в организме множество важных физиологических функций, среди которых обеспечение работы клеточных мембран, участие в биосинтезе ацетилхолина и бетаина, в образовании лёгочного сурфактанта, нормальной работе желчи и др.

Физиологическое действие

Клеточные мембраны. Холинсодержащие фосфолипиды являются структурными компонентами биологических мембран и содержатся в каждой клетке, чем определяется ключевая роль холина в жизнедеятельности организма в целом.

Нервная система. Холин является предшественником ацетилхолина — важнейшего нейромедиатора ЦНС, который, в числе прочего, обеспечивает когнитивную функцию. С этим связано применение холина в качестве ноотропного средства. Кроме того, холин в составе фосфатидилхолина обеспечивает нормальную работу мембран нейронов и передачу нервных импульсов.

Производство бетаина. При участии холина осуществляется образование бетаина, который необходим для нейтрализации гомоцистеина и превращения его в метионин и в S‑аденозилметионин. Последний, в свою очередь, выполняет ряд важных биохимических функций, прежде всего — участвует в метаболизме витаминов B₉ и B₁₂. Недостаток холина увеличивает потребность организма в витамине B₉, а адекватное потребление этого витамина способствует поддержанию нормального уровня холина даже при его небольшом пищевом дефиците (Jacob, 1999).