Лютеин и зеаксантин

Лютеин и зеаксантин — каротиноиды, изомеры одной и той же химической формулы, широко распространённые в природе и присутствующие во многих растениях. Являются единственными каротиноидами, в высокой концентрации присутствующие в сетчатке и макуле глаза, где выполняют функцию защиты клеток от разрушающего воздействия света.

Физиологическое действие

Макула («жёлтое пятно») — место наибольшей остроты зрения в сетчатке глаза, расположенное напротив зрачка. Клетки макулы содержат пигмент, в состав которого входит лютеин и зеаксантин, при этом зеаксантин присутствует только в макуле, тогда как лютеин распределён по всей сетчатке (Корнеева, 2019). С возрастом макула может подвергаться процессу дегенерации, что приводит к развитию макулярной дегенерации, постепенному ухудшению и даже потере зрения.

Лютеин и зеаксантин действуют как сильные антиоксиданты, блокируя вредное воздействие ультрафиолетового спектра и удаляя из макулы свободные радикалы, которые повреждают сетчатку и способствуют снижению зрения. Показано, что высокое содержание в рационе продуктов, богатых этими каротиноидами, снижает риск макулярной дегенерации (Richer, 2004). Дополнительный приём лютеина увеличивает плотность пигмента макулы в том случае, если она была изначально низкой (Obana, 2015).