Ресвератрол
Ресвератрол — полифенол из группы стильбенов, содержащийся в некоторых сортах ягод. С химической точки зрения ресвератрол существует в форме цис- и транс- изомера. Наибольшей биологической активностью обладает транс-форма, которая относится к фитоэстрогенам (Винокурова, 2021).
Физиологическое действие
Иммунитет. Ресвератрол подавляет размножение различных вирусов, в частности, вируса герпеса,
Ресвератрол тормозит избыточное воспаление в острой и в хронической фазе, подавляет активность ферментов, синтезирующих провоспалительные лейкотриены и простагландины — вещества, ответственные за воспалительные и аллергические реакции (Chakraborty, 2019).
Сердечно-сосудистая система. Под влиянием ресвератрола происходит активация эндогенного вазодилататора (вещества, расслабляющего гладкую мускулатуру сосудистых стенок) — оксида азота, благодаря чему улучшается общее кровообращение (Evans, 2016).
Ресвератрол препятствует росту атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов, агрегации тромбоцитов и окислению липопопротеинов, повышая уровень ЛПВП («хорошего» холестерина) (Ungvari, 2007).
Далее размещён эксклюзивный контент.
Пожалуйста, авторизируйтесь
или получите доступ.